国家高级品酒师邹莹做客绍大夜校引领学员探寻“葡萄藤下的文化之旅”

　　9月23日晚，“绍大夜校”迎来一场别开生面的文化课堂。上海交通大学葡萄酒专业硕士研究生导师、国家高级品酒师邹莹以《葡萄藤下的中国葡萄酒文明之旅》为题，为学员们带来一场精彩分享。

　　邹莹拥有英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）Diploma品酒师、WSET官方认证讲师和考评官，以及中国国家高级品酒师（白酒、葡萄酒、黄酒）等多项权威资质。讲座中，她立足深厚的专业知识，从葡萄酒种类、常见酿酒葡萄品种、核心产区知识以及侍酒礼仪切入，系统梳理了中国葡萄酒的发展脉络。邹莹深入解析了葡萄酒与中国传统文化的深层关联，为现场学员搭建起理解中外酒文化、特别是中国葡萄酒文明的桥梁。

　　本次课程吸引了“绍大夜校”领导力课程的50余名学员积极参与。大家沉浸在这场融合历史、文化与品鉴的旅程中，深刻感受到中国葡萄酒文明的独特魅力。

　　学员心得体会（部分）：

　　学员汪同学：绍大夜校领导力课程多样化，总是给我们学员们带来惊喜。参加“葡萄藤下的中国葡萄酒文明之旅”课程，我深入了解了中国葡萄酒的历史与文化传承。课程让我意识到，中国葡萄酒不仅是味觉享受，更是千年农耕文明与丝路文化交流的见证，其发展也体现了现代农业与文化创新的活力。

　　学员杨同学：这门课程让我深刻体会到中国葡萄酒文明的厚重底蕴。从汉朝张骞引葡萄入中原的壮举到唐诗中“葡萄美酒夜光杯”的文化意象，葡萄酒早已融入中华文明的脉络。课程中介绍国产葡萄酒时，我们感受到传统酿造工艺对“天人合一”理念的践行恰如《中庸》所言“致中和”的东方智慧。这趟旅程让我明白：中国葡萄酒不仅是佳酿，更是千年文化在杯中的流淌。感谢绍大夜校领导力课程为我们提供多样化课程。每一次的课程设计都让我们有新的体验。

编辑：赵晗宇　张冉