学校召开2021年第二季度餐饮经营分析会

　　为进一步提升学校餐饮服务品质，提高餐饮员工的积极性和凝聚力，7月17日下午，学校在铁城一楼会议室召开2021年第二季度餐饮经营分析会，副校长陈均土出席会议并讲话，后勤管理处相关负责人、膳食科全体管理人员和各餐厅经理参加会议。

　　陈均土对各餐厅上半年所获得的成绩表示肯定，同时他指出，各餐厅既要巩固亮点特色，也要通过协同合作，改进短板；既要引进优秀餐饮人才，也要注重自身人才培养；既要充满自信迎接新挑战，也要时刻保持忧患意识，做好内部管控。他强调，餐饮管理要安全教育全覆盖，通过多种形式提高员工安全意识，要层层压实安全责任落实到人；要进一步培育文理亮点餐饮品牌，进一步提升餐饮服务品质；要树立成本意识，节约资源，减少浪费。
　　会上，后勤管理处相关负责人介绍了各餐厅第二季度经营数据总体情况，在薪酬体系管理办法和考核管理办法试行以来，学校各餐厅竞争意识加强，经营数据明显改善，服务品质稳步上升，师生满意度进一步提高。各餐厅经理结合现状实际，深入分析了当前餐厅经营情况和存在困难。

文字：顾颖莹 编辑：陈郑